種の選び方
野菜の種のえらび方には2つのポイントがあります。
1.どんな性質・品種にするか
2.芽の出が確実で育ちの良い種であるか
どちらも非常に大切なことですが、作つけをする畑の気候条件や土地条件に合ったものを選んだり、作つけ計画に合わせて早生（わせ）種、中生（なかて）種、晩生（おくて）種の種をえらぶ必要があります。
種まき時期が適性であるかどうかも重要な要素です。種苗店ですすめるものをいろいろ検討してえらぶのも良いでしょう。発芽が確実であるかどうかについては、種の袋や缶に必ず種類、品種名、採種地、発芽率などが明示されていますので確認することが大切です。
最近の種は貯蔵や包装の技術が進歩し、きれいな絵袋詰めや缶詰入りがあるので安心して入手できます。品種の数が多いのでえらぶ時に注意が必要です。